Une expérience culinaire et sensorielle à 360 °

INCANTO RESTAURANT

Par les larges baies vitrées du restaurant et sur la terrasse lumineuse, vous pourrez admirer la magnifique vue sur la mer et le Golfe de la Spezia.

Le splendide Restaurant du Golfo dei Poeti Relais & SPA peut accueillir jusqu’à 40 personnes à l’intérieur et 40 personnes sur la magnifique terrasse où vous pouvez profiter d’une vue exceptionnelle sur la mer.

Nos Chefs s’inspirent de notre mer et cuisinent toujours avec des produits frais et de qualité. Ils sont sans cesse à la recherche de nouvelles saveurs, tout en gardant les traditions culinaires de la Ligurie.

Le Restaurant L’Incanto est ouvert pour le déjeuner ainsi que pour le diner, sur réservation.

Pour les réservations contactez-nous au +39 0187 601216 ou en ligne et consulter notre menu.

 

Apéritifs

Flan de courgettes en fleurs sur fondue de Parmigiano Reggiano

Poisson cru avec légumes en pinzimonio

Tartare de poisson du rocher local

Poulpe croquant, crème douce de pomme de terre et gingembre


Premiers cours

Spaghetti “Benedetto Cavalieri” avec anchois salés de Monterosso et citron vert

Tortelli de rouget en sauce

Lasagnette d’épeautre avec brunoise du légumes au curry de Madras et fruits de mer

Risotto aux asperges, fromage scamorza et champignons au miel

 

Deuxième cours

Thon poêlé avec julienne de légumes au vinaigre balsamique

Poisson du jour

Poisson frit mixte agrumes aromatisé

Bar aux asperges, crème de safran et tomates cerises confites

Viande  de Fassonne du Piémont

 

Dessert

Panier avec baies et lemon curd

Soufflé au chocolat

Tiramisu à ma manière

“Latte in piedi”  avec granité aromatisé aux baies

Crumble avec flip oeuf au Moscato froid

 

Pour informations et réservations contacter Golfo dei Poeti Relais & SPA                                         +39 0187 601216   –   info@golfodeipoetirelais.com

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